昨夜はまた刺身を買って自作寿司。でも・・・これで握りは最後にするかも。。。というのは、握りが大きめなこともあって、ご飯を食べすぎてしまうようです。ネギトロもパックのままなら翌日まで食べられるけれど、ご飯に乗せてしまうと翌朝でも心配ですよね…

こちらは春巻き弁当です。冷蔵庫で保存していた野菜炒めを春巻きの皮でくるんでフライパンで焼いています。残っているご飯が少なかったので。稲荷寿司とチャーハンでかさ増ししました。春巻きを焼いた後の残った油でチャーハンを炒めています。油多すぎたか…

手作りピザにはまっている私。あれからもう3回も焼いています。 sakehamachi.hatenablog.jp この時は、照り焼きソースの方にネギも乗せてみました。ソースも、うなぎのタレだけではなく、それにコチュジャンを混ぜて濃度を濃くしています（これはナイスアイ…

しばらくご飯の写真を載せていませんでした。今日はまとめてドドーンと行ってみます。 コッコッコッコッ・・・・・これはビールの泡・・・？ クリーミィーな泡ですが、ビールなんです。カフェラテを思い起こさせるクリーミーな泡で、カフェラテのビールを飲…

1時間早く帰れるようになりました。お給料も下がってしまいましが、案外この1時間は大きかったりします。この1時間、たいして有効利用できていないんです。何となく部屋で探し物をしていたり・・・1時間早く帰ってからと言って何も変わっていないのですが。…

今日はハンバーグ弁当にしました。上の良く分からんものは、すき焼きの卵とじです。(^^;かぶの葉っぱと、ちりめんじゃこで作ったふりかけも乗せました。1時間時短になったのだから、作り置きもやってみよう！と思い、肉詰めピーマン、ひき肉乗せレンコンのフ…

そう言えばご飯の写真がいっぱいたまっていた。かやくご飯のお弁当。余った筑前煮を細かく切って、みりんとお醤油大さじ１～２辺りを足してご飯に混ぜて炊く。肉詰めピーマンは、kekeが食べやすいようにケチャップとソースに砂糖を混ぜて煮からめた。これな…

昨日のお昼はラーメン弁当です。こちらは、千葉みやげに買ったアサリだかシジミだかのラーメンです。野菜や焼き豚を乗せては意味がないのですが・・・自分なりに貝の風味をスープで味わって食べました。最後に千葉に行ったのは、12月。しばらくしてから、こ…

昨夜、お出かけから帰ってきて、作ったサーモンマリネ。レタスがたくさん冷蔵庫にあるから作ってみたけれど・・・スモークサーモンのつもりが、間違えて刺身のサーモンを買ってしまった。明日まで持つかどうか分からないので全部自分で一気に食べることにし…

昨日の晩ご飯です。餃子は一昨日食べきれなかった分。電子レンジではなくてオーブンで熱を通してみました。つくねはひき肉を買って2日過ぎてしまったので、慌ててこねて作りました。本当はつくねにしておでんに入れようと思ったのだけど、そのまま照り焼きで…

野菜スープとパン。見た目イマイチだけど、いろんな野菜が溶け込んで優しい味でした。＾＾餃子も作ってみました。（半分は冷凍保存）あと昨日煮込んでおいたカレーにルーを入れて味もＯＫ＾＾v甘酢きゅうりや白菜の浅漬けもお弁当用に作って。。。。ちょっと…

今週のご飯とビールです。＾＾準備できなかったので、すごく「やっつけ」でした。今日てっきり木曜だと思っていた。金曜だったんですね。1日得した気分です。月曜日。あるものを詰めただけ。右下のものは、サンマの缶詰をそのまま詰めました。火曜日。たぶん…

コッコッコッコッ・・・・・この日はウナギで晩ご飯。野菜炒めや、冷蔵庫の中のものをツマミに用意して晩酌です。（ウナギでご飯2杯もおかわり）kekeにはウナギの大きい方を温め直しておいたのに・・・・「おうちウナギ好きじゃないからあげる」と言われまし…

昨日の午後から作ってみました。麻婆豆腐や焼きサバ、鶏肉と野菜を甘辛炒め。ビールの泡をおいしそう～～に＾＾ちょっと乗せすぎでは・・・・(^^;夜中にノドが痛いような気がして（kekeの風邪がうつったのかなぁ・・・今日はゆっくり家で休もう）と思い、家…

二日前から炒めたり煮たりしておいたものにトマトソースを入れてミートソース。自画自賛ですが、これはちょっと私にしては美味しくできました。味付けは塩、コショー、コンソメ、ケチャップ、バジルスパイスまではいつもと同じだけど、今日はそれにカイエン…

今日は朝早く起きて・・・なんと、部屋をきれいにするはずがエチケットブラシと格闘していました。。。。というのも、洗濯物をたたみながらkekeのマフラー（ネックウォーマー）が出てきたのです。それがなんと！埃だらけ・・・洗濯物のあらゆる埃をくっつけ…

昨日のお弁当。薄切りの豚肉をクルクルと巻いて、衣をつけてあげるとカツになってご飯が進みます。^^;今日はコロッケ弁当です。コロッケを発明した人には感謝です。本当においしい。ジャガイモとちょびっとのひき肉と玉ねぎだけ。ソースをかければボリューム…

昨日日曜日の料理写真です。こちらはまだ朝。キャベツが冷蔵庫に残っているので、回鍋肉にしています。ピーマンがあまりなかったのでニンジンを入れてみました。お弁当用に作り置きしたのに、お昼に二人でほとんど食べてしまいました。味付けはほとんどテン…

今日のお弁当。昨晩の甘酢いため、シュウマイをつめています。夕飯を多めに作っておくと楽ですね。やけどは前回ソーセージを焼いた後にやってしまったことを思い出しました。まだ通院中です。（お風呂もまだ）今日もまた皮膚科に行き、待っている間におづま…

今日のお弁当は肉詰めピーマン弁当でそば付。暑いしおそばも食べやすいかなーとゆでてみた。息子に肉詰めピーマンを入れたのはたぶん初めて。慎重にみりん、ケチャップ、ソースを温めて冷蔵庫にあった肉詰めピーマンをからめてみたもの。まあまあおいしかっ…

今日のお弁当です。ポテトサラダは朝作ったばかりのもの。ちょっと手間が掛かるけどお弁当に入れるのに助かります。日持ちもいいし。自分の方はまた今日もカレーです。これでカレーは自分ひとりで全部食べてしまったのですが・・・性懲りもなくまた今晩煮て…

昨晩のカレーをお弁当にしてみました。ご飯はおしゃれに紙のパックに入れてみました。でも紙パックにご飯がついてしまって、食べにくかったです。^^;量はちょうどよかったぐらいです。息子はカレーよりもハンバーグの方が喜ぶだろうと、ハンバーグを乗せてみ…

先週のお弁当が冷蔵庫にあるものを慌てて入れるような感じで・・・この連休は少し料理をしたい！と思っています。。。（思うだけで終わるかも）上の私のお弁当は、冷たい残りご飯でケチャップのチャーハンにして、その後で炊いた混ぜご飯と2色弁当にしてい…

先週のお弁当と晩ご飯ですが・・・冷蔵庫をカラにして旅に出て、また旅の名残からビールとツマミの日々が続いています。^^;そして・・・私が買った賞味期限が切れた缶詰をkekeが見つけ、どうにかする（食べるなり処分するなり）ように言うのです。(-_-;)それ…

それでは今週のお弁当の写真なんぞを。。。回鍋肉とナスの香味ダレのお弁当。いなり寿司と焼きそばのお弁当。青椒肉絲とシュウマイ弁当。ネギトロ巻きとパンケーキ弁当。ネギトロ巻きは、前の晩にkekeがほとんど食べていなかったもの。パンケーキがカチカチ…

それでは今週作ったお弁当などを。。。。まずは月曜日。鮭弁当～～それから肉をやいて冷蔵庫に入れておいたものを温め直して。この塩鮭、私には少し辛過ぎるので、自分の方はチャーハンにして塩気をまろやかにしています。これは晩ご飯です。このピザ、実は…

今日、会社でＮさんが「戦争終わらないかな・・」と言っていました。安保理でロシアが停戦を申し入れる提案をしたけれど、日本がそれに反対したって本当なのかね。。。最近ニュースを見ても悲しいやら腹が立つやらしかないので、台所では「癒しの音」を聴く…

今日のお昼ごはん。タラコスパゲティです。普段タラコを食べない私ですが、時々むしょうにタラコスパゲティが食べたくなる時があります。（タラコに入っている栄養分が不足しているのかもしれません。）タラコが嫌いな訳ではありませんが、kekeも食べないし…

昨日のお弁当です。コロッケをオーブンで温め直し、肉巻きはもやしとニラ。「六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当」の本を参考に作りました。（初）自分の方は崩れています。(^_^;)夜のBAR sakeはドライカレーナスは焼肉のタレで炒めたもの。そしてこれは…

料理写真の続きです。(^^;一昨日のBAR sake。つまみは鶏のから揚げとパプリカ、レンコンを甘ダレで炒めあえしたいつものやつ。（レシピはこちら）残った唐揚げでリメイクすると手間無しでお勧めです。(^^)左上に見えるは、久しぶりに食べたくなったアジの塩…